Gär-Kraft Edellikör

Es ist ein Geschenk meines Schwiegervaters, der die Vorliebe der Montagsspieler für ausgefallene und regionaltypische Schnäpse kennt. Das Etikett verrät, dass er mit Bio-Energie hergestellt worden ist. Also was ganz Spezielles ...

Gär-Kraft Edellikör, Energie aus Biogas
aus dem Gasthaus und der Kornbrennerei “Hanschen Harm“ aus Westervesede, 30 % vol., aus dem Kühlschrank, wobei wir uns nicht sicher sind, ob das der richtige Aufbewahrungsort bzw. die richtige Trinktemperatur ist.
Auffällig ist auf jeden Fall das ultramoderne Etikett. In seiner stilistischen Klarheit unübertrefflich, in seiner Farbigkeit ohne Vorbild. Das deutet tatsächlich auf eine kleine Brennerei hin, in der alles - wirklich alles! - selbst und per Handarbeit erledigt wird.


Farbe: rötliches eher helles Braun, typisch für Kräuterlikör
Duft: leicht minzig, neigt trotzdem dazu, den Geruch nach Korn und anderen Kräutern zu überdecken, ganz leichte Kamillenote, süßlich
Geschmack: es entfaltet sich stärkerer Minzgeschmack, schwache Erinnerungen an Fernet Branca, allerdings ist dieser Likör deutlich dünner, es fehlen ein paar Prozente, so kommt er eher wässrig rüber, kein bisschen ölig
Abgang: rinnt trotzdem angenehm die Kehle herunter, wobei er dort auf den ersten Zentimetern mildes Feuer entfacht
Eindruck: uns ist die Gär-Kraft ein wenig zu „dünn“, diesem Schnapps fehlen Prozente und auch ein bisschen die individuelle Note - mal abgesehen vom Etikett